Entrée
Ballotine de poisson épicée
Guacamole / Tuile au curry / Pickels
ou
Terrine de Canard aux piments d’espelette
Condiment Tomate / Sauce au Basilic
Plat
Merlu Sanckée et flambée au pommeau de Normandie
Bouillon Asiatique / Carottes Multicolores / Riz au thé noir
ou
Gigot d’agneau cuisson 24h à l’estragon
Galette de patate douce / Crème de poireau / Asperge
ou
Filet Mignon de Porc Rôti et sa sauce au camenbert
Pate Fraiche / Pomme / Choux Fleur
Dessert
Assiette de Macarons
Praliné / Citron
ou
Nage de clementine
Biscuit Cacao / Mousse Chocolat Blanc / Melisse
Carte:
Foie gras Mariné au poivre passion
Compoté de coing / Cacao /brioche
9€ la portion