Entrée
Gaspacho de tomate à la coriandre
Poudre de lard fumé et mousse au citron
Finger Gambas-Chorizo
Basilic et sauce aigre douce
Plat
Filet mignon de cochon au piment d’espelette
Choux fleur rôti et piperade
Pavé de Julienne et son beurre aux agrumes
Velouté de carotte au cumin et écrasé de pomme de terre aux herbes du jardin
Dessert
Cheese cake
Compoté de pêche, framboise et crème mascarpone vanille
Assiette de trois fromages normands
Camenbert, Pont L’éveque et Livarot